芳川の里・いしはらの里たんぽぽブログ

静岡県共同募金会様・公益信託「小川忠孝老人福祉基金」様より、厨房機器の助成を頂くことになりました。　　両団体様に感謝申し上げます。

助成内容：

入居者の方々に安全で美味しい食事を提供するための厨房機器(ブラストチラーとコールドテーブル)。

調理した食品を、ブラストチラーで食品を急速冷却することで細菌の増殖を抑え、急速冷凍した食品をコールドテーブルで保存することで食品の安全性を確保すると共に、味や栄養価を低下させないことから、お食事をして頂く方々に喜ばれる食事を提供して行きたいと存じます。

尚、実際に機器設置が完了した時期に再度公表します。