2021/07/28（献立紹介）土用の丑の日
暑い暑いと思っていたら、今日は土用の丑の日。
土用の丑 ＝ 鰻 と考える方も多いですが、本当は「う」がつく食べ物ならなんでもいいんですよ～。
鰻が苦手な私は「うどん」を食べます。他にも「うし（牛肉）」とか「うり（胡瓜・西瓜など）」とか。夏バテ防止の食材や、身体を冷やす食材が多いからですかね？
さて、そうはいっても同様の丑の日は一般的にやっぱり鰻。
施設で生活されている皆さんに「今日は鰻なんだって！」と話しかけると「うれしいねぇ～」とお返事が返ってきます。普段はお弁当持参の職員も、この日は昼食を頼む方が増えて、厨房内は大忙し！
それでは、久しぶりの献立紹介です！
鰻と錦糸卵のごはん 枝豆豆腐 三色いなりの煮物 もずくの酢の物 お花豆腐の吸い物 です！
行事食の日は、みなさんとても嬉しそう。
目にも舌にもうれしい鰻。朱塗りの椀に、錦糸卵の黄色とえんどう豆の緑が映えます(*´▽｀*)
そしていつもの通り、お一人おひとりに1枚ずつ『土用の丑』のカード付。
冷たくてつるんと美味しい枝豆豆腐に、カラフルな三色稲荷の煮物、もずくの酢の物もついて、夏メニュー!(^^)!
まだまだ暑い日が続きますが、みなさんもしっかり食べて夏バテ予防をしましょうね！
もちろん、この喫食率は、ぐん！と上がりましたとさ(*´▽｀*)
